La FDA statunitense lavora duramente per mantenere l’approvvigionamento alimentare negli Stati Uniti più sicuro al mondo. I manager di ServSafe aiutano la FDA a far rispettare tali rigorose normative sulla sicurezza alimentare. Puoi anche prendere parte a questa ricerca ottenendo una certificazione ServSafe.
Questo articolo ti guiderà attraverso l’intero processo di formazione, preparazione e partecipazione all’accreditamento ServSafe. Inoltre, scoprirai anche alcune domande pratiche di alta qualità e materiali di preparazione che ti aiuteranno a superare il test.
Sommario:
Che cos’è la certificazione ServSafe Manager?
L’accreditamento ServSafe è il programma di formazione sulla sicurezza alimentare più consolidato negli Stati Uniti. La maggior parte dei dipartimenti per la sicurezza alimentare degli Stati Uniti, federali e locali riconoscono questa certificazione.
La certificazione ServSafe è stata adottata da oltre 2,6 milioni di professionisti che lavorano come responsabili della sicurezza alimentare o gestori di ristoranti. Anche l’organismo nazionale Conference for Food Protection (CFP) riconosce l’accreditamento del gestore ServSafe.
La National Restaurant Association gestisce questo corso ed esame di certificazione professionale. In collaborazione con esperti del settore della ristorazione, NRA ha investito la propria esperienza nel settore per preparare il curriculum del corso, i materiali di studio e il formato dell’esame.
Come ottenere una certificazione ServSafe Manager
La National Restaurant Association ha una rigorosa politica di certificazione in modo che i professionisti certificati possano sostenere i requisiti di sicurezza alimentare stabiliti di volta in volta dalla FDA.
La certificazione è un esame impegnativo con molta concorrenza poiché ci sono possibilità di promozione e aumenti di stipendio. Di seguito trovi una guida passo passo per ottenere questo prestigioso certificato nel settore dei servizi alimentari:
Controllo dei requisiti
Esistono più certificazioni ServSafe. Diversi stati ed enti locali hanno requisiti aggiuntivi. Potrebbe essere necessaria più di una certificazione e solo la certificazione ServSafe Manager potrebbe non funzionare. Inoltre, ci sono politiche interne specifiche da parte dei datori di lavoro. Quindi, esegui la tua due diligence prima di iscriverti a una certificazione.
Seleziona Opzioni di formazione, apprendimento ed esame
ServSafe offre molteplici opzioni di apprendimento, formazione ed esame. Sarebbe utile se si scegliesse una combinazione perfetta analizzando i requisiti del proprio stato, la politica aziendale, le normative degli enti locali e il programma di lavoro.
Ancora una volta, è necessario correlare le politiche e i requisiti di regolamentazione della sicurezza alimentare regionale con il portale ServSafe per trovare la corrispondenza migliore. Altrimenti, potresti perdere tempo, denaro e fatica.
Di seguito le variazioni di corso ed esame:
Tipo di formazione
- Formazione guidata da istruttori
- Materiali didattici di autoapprendimento
- Corsi di apprendimento online
Lingue del corso
- I corsi online sono disponibili principalmente in spagnolo e inglese.
- I libri di testo per la certificazione ServSafe sono disponibili in cinese, coreano, inglese e spagnolo.
Formato di formazione
- Formazione in aula sotto la guida di un formatore certificato
- Formazione online tramite computer
Lingue d’esame
- Puoi scegliere tra inglese e spagnolo per l’esame online.
- Gli esami su carta e penna sono disponibili in canadese, francese, coreano, giapponese, cinese, coreano, inglese e spagnolo.
Formato esame
- Esame online controllato
- Esame in aula o istituzionale
Seleziona un formatore, una classe e un supervisore d’esame
Per iniziare il processo di apprendimento e formazione per il corso di certificazione ServSafe Manager, è necessario trovare un formatore certificato. La National Restaurant Association certifica anche i supervisori degli esami e i formatori attraverso programmi separati. Quindi, è necessario autenticare il certificato del formatore prima di investire tempo e denaro.
Inoltre, non tutti possono sostenere i test di certificazione ServSafe. I procuratori dovrebbero possedere una certificazione di ServSafe. Prima di selezionare un procuratore, assicurati di verificare il certificato della persona che afferma di essere un procuratore.
Puoi visitare il portale Trova un istruttore o un supervisore di ServSafe per trovare il giusto trainer e supervisore. Nel portale, inserisci le informazioni rilevanti come stato, formato della formazione, formato dell’esame, codice postale, ecc., per trovare il formatore e il supervisore giusti.
Inoltre, è necessario trovare una classe per ottenere una formazione in aula e quindi presentarsi per l’esame o presentarsi direttamente per un esame in aula. Puoi accedere al portale Trova una classe di ServSafe per cercare una classe o un esame adatto a te. Ricorda, puoi scegliere un esame o un pacchetto di formazione ed esame.
Acquista materiali di apprendimento e formazione
Poiché si tratta di un corso di certificazione professionale, senza dubbio ci saranno alcuni contenuti del corso che potrebbero non essere stati trattati nei programmi educativi delle scuole superiori o universitari. Pertanto, gli amministratori della certificazione pubblicano anche contenuti di formazione o apprendimento per aiutare i partecipanti al test.
Per la certificazione ServSafe Manager o anche altri corsi di certificazione ServSafe, ci sono alcuni materiali di formazione di alta qualità che puoi acquistare da ServSafe. La National Restaurant Association esamina e approva lo schema del corso per mantenere l’obiettivo di apprendimento.
Prima di acquistare qualsiasi materiale, puoi parlare con il tuo fornitore di formazione. Alcuni fornitori di formatori di accreditamento ServSafe collaborano con ServSafe per offrire materiali per il corso. Inoltre, potresti non sapere quali materiali sono necessari e solo un trainer esperto può suggerire i materiali.
Tuttavia, puoi acquistare i contenuti didattici direttamente da ServSafe e il buono d’esame per gli esami e la formazione online self-service.
Puoi andare alle seguenti pagine di acquisto dei corsi online per trovare i corsi pertinenti per l’acquisto:
Nella maggior parte dei casi, ottieni il voucher per l’esame online o offline quando acquisti il materiale del corso o ti iscrivi alla formazione in aula da un formatore di terze parti. Tuttavia, puoi anche acquistare un voucher per l’esame indipendente dal portale sopra.
Segui il corso e la formazione
Una volta che hai tutto il materiale in mano o ti sei iscritto a un’agenzia di formazione, devi seguire diligentemente il processo di apprendimento. Completa con attenzione tutti i curricula dei corsi necessari consigliati da ServSafe e dalla National Restaurant Association.
Fai il test
Dopo aver completato le risorse di apprendimento e formazione, è il momento di pianificare l’aula di certificazione ServSafe o l’esame online. Ricorda che puoi anche sostenere il test comodamente da casa se acquisti il voucher per l’esame e lo strumento di supervisione online. Maggiori informazioni sull’esame e sul suo contenuto sono di seguito.
Una panoramica della certificazione ServSafe Manager
Eleggibilità
- Sei un dipendente del settore dei servizi di ristorazione o gestisci ristoranti.
- Le normative regionali impongono che la certificazione sia obbligatoria.
Prerequisiti
- Puoi prendere solo una matita di piombo n. 2 per il test basato sulla stampa.
- Puoi prendere un dizionario bilingue se l’inglese non è la tua prima lingua.
- Per il test online a casa, dovresti avere un computer, una webcam, un microfono e altri requisiti compatibili suggeriti da Pearson VUE e ProctorU.
Formato esame
- Il test di certificazione ServSafe è un esame basato su domande a scelta multipla.
- È disponibile in test cartacei e online.
- Il test online ha due varianti. Puoi sostenere l’esame a casa o recarti in un centro di test autorizzato.
Durata della prova
- Avrai un massimo di due ore per rispondere a tutte le domande.
- In media, il test dovrebbe essere completato in 1 ora e 30 minuti.
N. di domande nel test
L’accreditamento ServSafe ha un totale di 90 domande. Di queste, 10 sono domande pilota e utilizzate solo per ricerche future. Devi provare tutte le 90 domande.
Punteggio per passare
Devi ottenere il 75% o meglio per superare l’esame. Quindi, ServSafe ti rilascerà un certificato. Dovresti trovare il punteggio nel tuo account ServSafe entro 3 o 4 giorni lavorativi, ma potrebbero essere necessari fino a 10 giorni.
N. di tentativi di prova
Puoi ripetere l’esame subito dopo aver fallito per la prima volta. Tuttavia, se cadi al 2° tentativo, devi attendere 60 giorni prima del 3° tentativo. Non puoi presentarti per più di quattro test entro 12 mesi.
Tassa d’esame
- Con un esame sorvegliato online, il pacchetto del corso di apprendimento ServSafe Manager costa $ 179,00.
- La supervisione online e l’esame ServSafe Manager ti costeranno $ 99,00.
Istruttore-Led vs. Autoritmo vs. Corso in linea
ServSafe ti consente di decidere il tuo modo di imparare. Trova di seguito le opzioni di formazione:
Corsi online
Dinamici, autodisciplinati e multitasking adoreranno questo contenuto del corso. I materiali sono prontamente disponibili 24 ore su 24, 7 giorni su 7 sui siti Web o tramite eBook di guida alla certificazione. Dopo l’iscrizione, inizia l’apprendimento il prima possibile entro un anno. È inoltre necessario presentarsi per il test ServSafe Manager entro 60 giorni dal primo giorno di inizio del corso.
Studio autodiretto
È adatto a te se vuoi studiare secondo il tuo programma e le tue condizioni. Puoi acquistare libri fisici o contenuti del corso da ServSafe o dai suoi affiliati. Se sei altamente motivato, orientato all’apprendimento e disciplinato, puoi risparmiare molto optando per lo studio autoguidato.
Apprendimento guidato dall’istruttore
Se preferisci un ambiente in classe e vuoi chiarire i dubbi a un insegnante, dovresti usare questa modalità di apprendimento. Puoi trovare varie opzioni con ServSafe e le sue affiliazioni di terze parti per la formazione con istruttore.
Ora puoi consultare le seguenti risorse che potrebbero aiutarti nella preparazione e nel superamento di questo esame di certificazione professionale altamente competitivo:
Test pratici di ServSafe Manager: guida ai test
Test-guide ha composto i documenti pratici seguendo l’ultimo contenuto del corso ServSafe 7a edizione. Avrai anche un’idea di come emergono le domande durante l’esame poiché questi documenti di esercitazione sono stati composti seguendo uno schema che di solito segue ServSafe.
Domande di esempio, domande dell’anno precedente e documenti pratici sono buone opzioni per testare la preparazione all’esame di certificazione ServSafe. Ricevi domande di tale qualità gratuitamente da Test-Guide. Secondo il fornitore della carta pratica, le domande ti aiutano a superare l’esame.
Alla fine delle domande, ottieni un punteggio immediato. Ottieni anche risposte dettagliate alla domanda, che potresti non riuscire.
Test pratico ServSafe: ServSafe-Prep
ServSafe-Prep ti aiuta a prepararti in modo appropriato per il prossimo test ServSafe esaminando il loro contenuto di formazione. Alla fine del corso riceverai un test pratico e domande di esempio. Le domande e altri materiali didattici sono sincronizzati con il formato dell’esame di ServSafe e lo schema del corso.
Inoltre, ServSafe-Prep ospita i contenuti di apprendimento e test pratici su una piattaforma web reattiva. Quindi, puoi accedere facilmente ai contenuti da un computer, tablet o telefono cellulare. Inoltre, il fornitore di formazione offre ai suoi candidati anche un’app mobile per mantenere aperto il canale di apprendimento.
Se ti piace il contenuto del corso, puoi iscriverti all’intero corso e testare a pagamento. Avrai accesso a vita alle prove e nessuna pubblicità che potrebbe distrarti.
Test pratico ServSafe: diventa
Diventa fornisce il test di pratica ServSafe gratuito. Puoi sostenere il test senza registrarti per alcun account gratuito. Tuttavia, se ti registri per un account, puoi salvare i progressi del test e accedere al punteggio del test in un secondo momento.
Become offre domande di esempio per quattro esami ServSafe: ServSafe Alcohol Advanced and Primary, ServSafe Allergens, ServSafe Food Handler e ServSafe Manager Certification.
I documenti campione di accreditamento ServSafe Manager contengono 90 domande per gli utenti gratuiti. Puoi ricevere più domande se ti registri per un account premium. Una versione a pagamento ti consente anche di scaricare la domanda e le risposte in PDF stampabili per coloro a cui piacciono le copie tascabili.
Servsafe e CPFM Study Guide 2022: Amazon
Questo libro è la tua guida definitiva per diventare un gestore alimentare tramite ServSafe o CPFM. Miller Test Prep è l’autore di questo corso di apprendimento per la certificazione di food manager.
Gli argomenti in evidenza del corso sono:
- Malattie e rischi di origine alimentare
- Principali allergeni alimentari
- Contaminazione alimentare: biologica, fisica e chimica
- Modi corretti per raffreddare, riscaldare e scongelare il cibo
- Requisiti self-service/buffet
- HACCP
- Gestione integrata dei parassiti
Alla fine delle sezioni di apprendimento, troverai un esame pratico per valutare la tua comprensione dell’argomento del corso. La sezione delle domande di esempio offre anche risposte elaborate per migliorare il tuo concetto.
Parole finali
Finora, hai esaminato in modo approfondito il processo di certificazione ServSafe. Nell’articolo, hai anche scoperto alcune risorse di tendenza e consigliate per prepararti all’esame. La maggior parte delle risorse discusse sopra sono gratuite, quindi potrebbero diventare risorse aggiuntive e altri materiali acquistati da ServSafe.
L’articolo ti ha anche aiutato a decidere se seguire un corso di autoapprendimento, un corso con istruttore o un corso online per l’esame ServSafe. Buon test!
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